Russische Kaviarproduzenten rechnen mit keinem Anstieg der Preise für ihr Produkt. Dies sei auf eine Zunahme der Produktionsstätten sowie auf einen allgemeinen Rückgang der Kaufkraft aufgrund der Pandemie zurückzuführen. Heute liegt die Preisspanne für schwarzen Kaviar in Russland zwischen 30.000 und 40.000 Rubel (ca. 360 bis 470 Euro) pro Kilogramm.
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